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2011年2月 3日 (木)

ベジマルシェ通信 第1号

野菜を抗酸化系、免疫系、解毒系というカテゴリーに分けて販売するユニークな八百屋さん“Vege Marche(ベジマルシェ)”が、フリーペーパー<couleurs クルール>を発刊しました。
Couleurs01_p1

couleurs というのは、フランス語で「色」のこと。「クルール」と読むのはちょっとむずかしいかも、ですが、英語のcolour (カラー)ですね。野菜の色は野菜のチカラのあらわれ、ということから、この名前になりました。

原 則的に月1回刊行予定。Vol.1では、Vege Marche(ベジマルシェ)とcouleurs(クルール) のコンセプトを、このお店を運営しているデザイナーフーズ(株)の丹羽真清社長が語っています。そのほか、シリーズ記事「野菜のチカラ徹底研究」、店舗情 報など。

couleurs(クルール) は、赤坂アークヒルズのVege Marche(ベジマルシェ)で配付していますが、下記からPDFをダウンロードできます。
ベジマルシェ通信 couleurs(クルール) Vol.1

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