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2011年3月 8日 (火)

野菜の学校(1) 野菜のアレンジメント

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3月の[野菜の学校]は、修了式、記念講演、ベジタブルパーティ、という修了式特別プログラムです。

記念講演は、日経新聞の論説委員、岩田三代さんにお願いし、「世界の食糧事情と日本 ~在来野菜の今日的意義~」という演題でお話しいただきました。
[野菜の学校]の最後は恒例のベジタブルパーティです。
当初、神奈川の農家を訪ねて、都市農業について考える研修旅行を想定していましたが、この時期の畑には野菜が何もないことがわかり、いつもの修了式特別プログラムに変更。テーブルの中央に、園芸研究家御倉多公子さんが創作する野菜のアレンジメントを飾り、スタッフ手作りのスイーツを楽しんでいただきます。今回は、今年度取りあげた地方の伝統野菜を使ったスイーツも取り寄せました。

▼いつも注目を集める、御倉多公子さん作・野菜のアレンジメント
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