エクリーク65

果樹研究所主催「第4回フルーツセミナー」に試験栽培中の赤いポンカン「エクリーク65」が登場しました。キャッチフレーズは「アントシアニンが注目の…」ですから、この赤い色はアントシアニン。β-クリプトキサンチンも含み、機能性が高いくだものであること、そしてその果皮と果肉の色が特徴的であることが、注目されました。

配付資料によると

• 「モロ（ブラッドオレンジ）」＋「太田ポンカン」の合成周縁キメラ
• 1998年開発開始、2008年品種登録
• マンダリンタイプでは初めての赤い果実
• 皮が剥きやすく、ほぼ種なし
• ブドウのような香りとポンカンのような味の濃さ
• 機能性成分アントシアニンが豊富
• 手頃な大きさで食べきりサイズ
• 栽培：露地年内収穫、または雨よけ栽培1月収穫（松山市）
• 利用：生食、アントシアニンを生かした濃赤色ジュース飲料、色のグラデーションを生かした食材としても

「合成周縁キメラ」について、ウィキに出ていたこと

• 生物学におけるキメラ(chimera) とは、同一個体内に異なった遺伝情報を持つ細胞が混じっていること。またそのような状態の個体のこと
• ギリシャ神話に登場する伝説の生物「キマイラ」に由来
• 「キメラ分子」「キメラ型タンパク質」のように「由来が異なる複数の部分から構成されている」意味で使われることもある
• 植物では、異なる遺伝情報を持つ細胞が縞状に分布するものを区分キメラ、組織層を形成して重なるものを周縁キメラと呼ぶ。それらは成長点細胞の突然変異や接ぎ木で生じることがある

なるほど、だから「モロ（ブラッドオレンジ）」＋「太田ポンカン」なんだ。「モロ（ブラッドオレンジ）」×「太田ポンカン」ではなくて。
いただいた帰ったエクリーク65は、70gと小さめ。この香り、ぶどうに似ているかなぁ？？　確かに濃い感じがするけれど。