難波葱

昨年末、大阪の法楽寺で行われた「しまい不動」の田辺大根炊きに行きました。そのときお目にかかった産経新聞大阪の方が紹介して下さった「難波葱と木津人参を食べる会」。ウェーブ産経のイベントで、なにわ伝統野菜をゆかりの地で食べるというものです。

▲写真は『大阪人』3月号に載った難波葱の記事

▼難波葱ゆかりの地、難波神社

会のプログラムは

1. 集合　開会
2. お祓い　御神酒
3. 宮司さんのお話
4. 難波利三さんのお話
5. 『大阪人』に登場する難波葱生産者、上田隆祥さん（上の写真）のお話
6. 木津人参を作っている田中雅彦さんのお話
7. ランチ「難波葱と木津人参の冬の魚菜弁当」
8. 久保功さんの話
9. 石橋名吉さんのお話

みなさんのお話をまとめると

• 大阪は古くからのねぎの産地。難波神社のあたりは一面のねぎ畑。一大産地の名前をとって「難波葱」と呼ばれ、「なんば」はねぎの代名詞ともなった
• 「鴨なんば」の「なんば」は難波葱のこと。「鴨南蛮」はマチガイ
• 難波葱は葉が柔らかいので大きくなると葉先がピンと立たず、クニャリと曲がるし、ぬめりが強いから、機械で切りにくい。そんな理由で敬遠され、市場から姿を消した
• 難波葱は九条ねぎのルーツである

最後に冗談のような話を聞きました。いま、難波葱の会では、なにわの伝統野菜のひとつに認定される運動を展開していますが、認定機関（市？）がなかなか認めてくれない。その理由は「難波葱は、九条ねぎそっくりで、独自性が認められない」というのだそうだ。似ていてあたりまえでしょう。独自性も何も、こっちがルーツなんです。笑っちゃった。

おみやげに難波葱を一束いただきました。その場で撮影すればよかったのですが、東京へ持って帰ると、もうかわいそうな状態。「これが難波葱」といったらシツレイでしょう。と思って撮れなかった。神社で広げて撮るべきだった。

▼『大阪人』

たまたま、「なにわ伝統野菜」を特集した3月号が発売されていた。
発行：(財)大阪市都市工学情報センター