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2011年5月 9日 (月)

ベジマルシェ通信 第4号

赤坂アークヒルズ2階のユニークな八百屋さん“ベジマルシェ”が発信する、ベジマルシェ通信<couleurs クルール>。Vol.4が出ました。

Couleurs04_p1

couleurs(クルール)はフランス語で「色」のこと。野菜の色は野菜のチカラのあらわれです。“ベジマルシェ”では、野菜を抗酸化力、免疫力、解毒力という3つのチカラで評価し、販売しています。

couleursは、その野菜のチカラを伝えるメディアです。
今回の主な記事は次の通り

  • ベジトーク「豆のチカラ」
    ・今が旬のそら豆やえんどう豆のチカラ
    ・ごはんは理にかなっている
  • 野菜のチカラを徹底研究
    ・活性酸素を増やす要因

【野菜生活研究所】のサイトからPDFをダウンロードできますので、ぜひご覧ください。
ベジマルシェ通信<couleurs クルール> 第4号

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