ベジマルシェ通信 第4号
couleurs(クルール)はフランス語で「色」のこと。野菜の色は野菜のチカラのあらわれです。“ベジマルシェ”では、野菜を抗酸化力、免疫力、解毒力という3つのチカラで評価し、販売しています。
couleursは、その野菜のチカラを伝えるメディアです。
今回の主な記事は次の通り
- ベジトーク「豆のチカラ」
・今が旬のそら豆やえんどう豆のチカラ
・ごはんは理にかなっている - 野菜のチカラを徹底研究
・活性酸素を増やす要因
【野菜生活研究所】のサイトからPDFをダウンロードできますので、ぜひご覧ください。
⇒ベジマルシェ通信<couleurs クルール> 第4号
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