切り干し大根とアサリの煮物

グラフィックデザイナーのぶんのうちで仕事をしているときに食べさせてもらうごはんがおいしくて、レシピを教えてもらい、【野菜生活研究所】のサイトで紹介しています。

今回は切り干し大根とアサリの煮物。私は、大根が1本届くとよく切って干しておきます。が、カラカラに干しあがったら、もどして煮ものにすることはあまりなく、はりはり漬け風にすることが多い。でも、これ、おいしそう。ぜったい作ります。ぶん、ありがとう！

⇒【野菜生活研究所】ぶんのレシピ