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2011年8月23日 (火)

トマトのスイーツ「伝兵衛」

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食生活ジャーナリスト、岸朝子さんのところに届いたスイーツのおすそわけをいただきました。

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森八大名閣という福井市にある和菓子屋さんの製品で「越のルビー」という福井のトマトを使っています。
トマトゼリーといっていいのかな。和紙でカバーしひもで結んだ和風のルックス、「伝兵衛」という名前も和風。トマトゼリーにしてはユニーク、と思いましたら、食べるとかなり甘い。トマトのスイーツ、というか和菓子というほうが近いかもですね。

  • 名称:菓子
  • 材料名:越のルビー、トマト、砂糖、オレンジ、グレープフルーツ、寒天、洋酒、杏、トレハ、グリシン、塩
  • 内容量:130g
  • 製造者:福井市大手3丁目15-9 (株)森八大名閣

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