宴の野菜度011 日本橋「ポンドール・イノ」

・「おいしく食べて健康長寿」の集まり
・お酒（ワイン）を含め一人12,000円
・コース料理
・野菜度＝★★★☆☆

◇「おいしく食べて健康長寿」の集まりです。日本橋に新しくできたビルの1階「ポンドール・イノ」で、フレンチをいただきました。たいへんけっこうでした。

▼つぶ貝のトマトファルシｰ

▼野菜のテリーヌ、レムラードソース

キャベツ、いんげん、にんじん、小いも、パプリカ
レムラードソース＝マヨネーズ＋マスタード（＋ハーブほか）

▼オマール海老、帆立貝のフリカッセ　アメリケーヌソース

アメリケーヌソース＝オマール海老の殻と香味野菜を炒め、魚の出汁を加えて煮詰め、生クリームを加えてのばしたソース

▼和牛肉のポアレ　トリュフソース

▼いちじくのコンポート

それに、コーヒー

■ポンドールイノ （Pont d'Or Inno）

中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビル1F
TEL 03-3276-0002