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2011年10月21日 (金)

宴の野菜度013 赤坂「オステルリースズキ」

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・友人を偲ぶ会
・7,000円くらい(ワインをたくさんいただいた)
・プリフィクスの4,725円コース(たぶん)
・野菜度=★★☆☆☆

◇若くして亡くなった友人を偲んで、彼女が行きつけだったレストランに集まりました。シェフもフロアに出てきて、思い出を話してくれました。

▼サンマのティエド 肝のソース
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▼モンサンミッシェル産ムール貝 マリエール風味
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▼スズキのポワレ バジルのソース ※魚料理を選んだ場合
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▼特選黒毛和牛のソテー ※肉料理を選んだ場合
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▼パン
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▼じゃがいもと白菜のストンプ(ディップ)
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ストンプというのは、ネット情報によるとベルギーの郷土料理で、見たところ野菜をくたくたに煮込んだものらしい。

▼ワゴンデザート
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▼プティフール
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▼ミントティー
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◇フレンチのコースは野菜が少ないと思う。野菜度=★★かな。

■フランス料理「オステルリースズキ」
〒107-0052 港区赤坂5-4-17 前田ビルB1
03-3585-6080
ホームページ

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