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2011年10月 5日 (水)

ベジマルシェ通信 第9号

Couleurs09_p1
大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た構造をもっており、同じような働きをするので、特に女性は摂るといい、といわれてきましたが、その恩恵を受けにくい人がいるということが疫学研究からわかってきたのだそうです。そのわけは…?

赤坂アークヒルズの八百屋さん<ベジマルシェ>が発信する、ベジマルシェ通信の最新号ができました。どうぞごらんください。

■ベジトーク「大豆のチカラとエクオール」
・エクオールって何ですか
・腸内細菌をもっている人、いない人

■野菜のチカラを徹底研究
・免疫と季節の変わり目

couleurs(クルール) は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche(ベジマルシェ)に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。

ベジマルシェ通信<couleurs クルール> 第9号
野菜生活研究所

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