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2011年11月18日 (金)

中国の日本向け長ねぎ加工場

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<野菜と文化のフォーラム>主催「山東省野菜産地視察研修会」で、日本に輸出している長ねぎの加工場を見学しました。

農場から運ばれてきた長ねぎの外葉を取り除き、重さを量って、一定重量のねぎを箱詰めする、というプロセスのようです。
▼作業場に入ると、ツンとねぎの匂い。涙が出てきました。14

▼入り口には作業を待っているねぎの束がずらり。
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▼ただいま作業中。
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▼捨てられた葉っぱを掃いて集める。
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▼捨てた葉っぱをのせたトラック。
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▼ただいま検査中?
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▼重さを量って箱詰め。
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▼ねぎが立つように冷蔵庫へ。この後日本へ出て行く。
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