2月の陽子ファームから

陽子ファームから野菜が届きました。

ヨウコさんのお便りから

現在は葉物の種を蒔いたり、トンネル掛けをしたり、ブルーベリー、キウイの剪定、畑の片づけをしています。それと温床で、夏の野菜(ピーマン類、茄子)を蒔き始めました。これからじょじょにトマトやキュウリなどを蒔いていく予定です。

まだまだ寒いけれど、春が来てるんですね。

■届いた野菜

• 小松菜
• ターツァイ
• ほうれん草
• リーキ(西洋ねぎ)
• かぶ
• にんじん
• 聖議院大根
• じゃがいも(キタアカリ)
• 白菜

白菜は干ししいたけと肉団子の鍋に、小松菜はパスタに、聖護院大根は1/4を牛肉と韓国風煮もの、1/4をにらとの炒め煮、あとは干し大根にしようかしら。リーキがみごとです。ねぎのキッシュを作るつもり。