2012年度野菜の学校 受講生募集！

＜野菜と文化のフォーラム＞主催の［野菜の学校］来年度の受講生募集が始まりました。

私たちは、2年前から日本の伝統野菜･地方野菜をテーマに講座を開いてきました。来年度はその3期目で、これまでにとりあげなかった地方を中心に学びます。

［野菜の学校］は「食べて知る」をスローガンにしており、地方の専門家の講演＋食べくらべ＋試食で構成されています。食べくらべは、テーマ地方の野菜と他 の地方の野菜、ハイブリッド種などと比較します。試食は品目によって、郷土料理のレシピと現代都市生活者のためのレシピの2タイプ、用意します。

知らなかった野菜に出合い、その味に驚いたり、感動したり。野菜好きにはたいへん楽しくて充実した講座です。どうぞご参加ください。ごいっしょに古くて新しい野菜の世界を探検しましょう。
■［野菜の学校］来年度の予定

• 4月7日(土)　江戸（東京）：亀戸大根、東京うど、新宿一本ねぎ、のらぼう菜、しんとり菜、滝野川ごぼう
• 5月12日(土)　千葉：一寸空豆、はぐらうり、坊主知らずねぎ
• 6月2日(土)　秋田：ジュンサイ、秋田ふき、阿仁ふき、八木にんにく、山菜
• 7月7日(土)　山口：白オクラ、田屋なす、はぎごぼう、白瓜
• 9月1日(土)　伊予（愛媛）：松山長なす、絹かわなす
• 10月6日(土)　吉備（岡山）：ごぼう3種、土居分小菜、万善かぶら
• 11月10日(土)　埼玉：岩槻ねぎ、さといも、しゃくし菜
• 12月1日(土)　博多（福岡）：鰹菜、博多にんじん、金時にんじん、小田辺にんじん
• 2月2日(土)　茨城：赤ねぎ、浮島大根、貝地高菜

※上記野菜は気象等の条件により変更になる場合があります。ご了承ください。い。

■［野菜の学校2011］募集要項はここ↓からどうぞ。
＜野菜と文化のフォーラム＞野菜の学校のご案内