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2012年4月 3日 (火)

ベジマルシェ通信 第15号

Couleurs15_p1

日本では、かつてアスパラガスといえば、缶詰のホワイトアスパラガスでした。というところから、取材は始まりました。今回のベジマルシェ通信、丹羽真清さんの「野菜のチカラ」のお話はアスパラガスです。どうぞごらんください。

■ベジトーク「アスパラガスのチカラ」

・アスパラガス、グリーンとホワイト
・アスパラガスのチカラ
・注目される成分

■野菜のチカラを徹底研究

・解毒(2) クロロフィル

couleurs(クルール) は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche(ベジマルシェ)に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。

ベジマルシェ通信<couleurs クルール> 第15号

野菜生活研究所

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