5月の陽子ファームから(続)
陽子ファームを取材した記事でした。
記事にはだいたい次のようなことが書いてありました。
- 160種類以上の野菜を育てている
- 少量多品目栽培はリスク分散のためである
- 息子さんのアトピー治療のために有機農業スタート
- その息子さんはいまヨウコさんといっしょに野菜を作っている
- ヨウコさんは栄養があって身体にいい野菜を作りたい
- 息子さんはレストランでどう使われるかを考えて決めている
「ラジオ番組がきっかけで、ヨウコさんとヨウコファームの野菜に惚れ込んだポタジエ」なんだそうです。野菜寿しで使われているらしい。いっぺん行ってみようと思ってるのですが、なんとなく行きそびれている。この前は野菜ごはんの本をいただいちゃったし、今度ぜひ行こう。
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