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2012年6月 4日 (月)

ベジマルシェ通信 第17号

Couleurs17_p1

赤坂アークヒルズ2階の八百屋さん「ベジマルシェ」が毎月出している<ベジマルシェ通信couleurs(クルール)>の最新号ができました。
表面では、ベジマルシェを運営するデザイナーフーズ株式会社の丹羽真清社長が、ズッキーニのチカラについて語っています。
裏面は、今回からビタミンの紹介。いまさらビタミン?と思うかもしれませんが、「栄養学は開発途上の学問」といわれるとおり、新しいファクトや考え方が発表されています。できるだけその最新情報を紹介します。もちろん現在進行形ですけれど。

■ベジトーク「ズッキーニのチカラ」
・夏の訪れを感じさせる野菜
・ズッキーニのチカラとラタトゥイユ

■野菜のチカラを徹底研究
・ビタミン(1) ビタミンとは

couleurs(クルール) は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche(ベジマルシェ)に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。

ベジマルシェ通信<couleurs クルール> 第17号

野菜生活研究所


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