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2012年7月23日 (月)

すもも祭りのすもも

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[八百屋塾]実行委員の一人、大野武男さんがお店を出している、府中・大國魂神社の「すもも祭り」。私が行ったときは雨がひどく、あまりウロウロできませんでした。

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大野さんは「せっかく来てくれたから」と、4種類のすももを袋に入れてくれました。▲右から「貴陽」「オーザック」「ソルダム」「サマーエンジェル」

▼貴陽 福岡県八女産
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甘くてやわらかい、すもも界のセレブ的存在です。けれど酸味がなくて、私にはちょっと物足りない味。

▼オーザック 山梨産
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今年初めて登場した新しい品種だそうです。タネに近いところは甘く、皮のそばには少し酸味があります。熟したものは果肉のややねっとりした感じが印象的。

▼ソルダム 山梨産
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すももの「す」は酸っぱいの「す」なのだから、これくらい酸味があるほうがすももらしい。香りもすももらしいし、パリパリした食感も好き。

▼サマーエンジェル
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果皮に近いところの赤から黄色へのグラデーションがきれい。甘酸バランスのとれた味です。

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