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2012年8月26日 (日)

八百屋塾 (3) 外国なすほか

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8月の[八百屋塾]のテーマはなす。外国のタネを日本で育てたなすも登場しました。ヒトが「外国人」なら、なすだった「外国なす」とでも呼ぶのでしょうか。

なすの原産地はインドのあたり。日本へは奈良時代にやってきて、すっかり土着化しました。土着でないなすへのニーズは、イタリアンレストランやタイ料理のお店など、プロから。

展示されたなす-外国なす
▼シチリアなす
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▼スティックテイスト
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▼ローザビアンカ
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▼ピンポンなす タイのなす
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ちょっと変わった姿のなすも
▼京しずく(イタリア種にこれとそっくりのものがありますが…)
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▼ひもなす
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▼白なす
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