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2012年8月13日 (月)

8月の陽子ファームから

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陽子ファームから野菜が届きました。

ヨウコさんのお便りから

夏の野菜も昼夜暑く雨が降らないとつかれてしまい、収穫できなくなってしまいます。水が与えられるところはよいのですが、与えられないところは雑草を生やしたり氏変わらしたりして土壌の乾燥を遅らせています。それでも限界があるので、少しでもいいので雨が降ってほしいと願っています。

■届いた野菜

  • モロヘイヤ
  • 金時草
  • ミニトマト
  • 三尺ささげ(プレゼント)
  • なす
  • ひすいなす
  • おくら(3種類)
  • にがうり(プレゼント)
  • きゅうり
  • たまねぎ
  • 新じゃがいも(北海黄金)

▼北海黄金の新じゃが
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北海黄金は加工食品用品種「トヨシロ」を母、いもが長く還元糖含量が少ない「北海51号」を父として生まれた加工用品種。フレンチフライ用であること、北海道で初めて育成されたことから、地名「ホッカイ」+フライ色の「コガネ」で「ホッカイコガネ」。メークインのような姿なので「黄金メーク」とも呼ばれているとか。

▼とうがらしの仲間が入っていました2_3

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これ、なんだろう。辛くはありません。

モロヘイヤ、金時草、三尺ささげはゆでました。なすととうがらしの仲間はじゃこで田舎煮風に。きゅうりとトマトは和風ピクルス。北海黄金の新じゃがは肉じゃがにしました。

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