生ゼリーにきょうも行列ができる理由

8月11日、杉山 清著「生ゼリーにきょうも行列ができる理由」が発売されました。杉山 清さんは静岡県富士市の吉原商店街にある杉山フルーツ店の店主であり、フルーツアーティスト。
フレッシュなフルーツを入れた「フルーツアーティスト　杉山清の生ゼリー」は、「まるで宝石のよう」と評判を呼び、いつどこで「ライブツアー」とを行っても、入手したいお客さまが行列を作ります。
この奇跡のような現象を生み出したのはなぜでしょうか。その理由を杉山さん自身が明かしてくれる本です。杉山さんには、あたりまえのように思える、できそうでできないことを、どんなに人気が出てもきちっとぶれずに続けるすごさがあります。

＜目次＞

1. 「奇跡の果物店」杉山フルーツの商売流儀
   オンリーワンの商い　生ゼリーの真実
2. ふつうの果物店から、ギフト専門の果物店へ
   店のピンチからこそ　新しいアイデアは生まれる
3. 生ゼリー誕生秘話
   たかがゼリー、されどゼリー
   どこにもないオリジナリティのために日々やっていること
4. 小さな果物店から見たニッポンの経営
   目指すのは、勝ち組でなく「価値組」
   スケールメリットよりも「スモールメリット」で
5. 「小」を売るなりわいの商売セミナー
   景気不景気は経営者しだい
   店と経営者の魅力でいくらでも変えられる
6. 杉山清の経営哲学。商売の成功のために
   世の中の非常識にこそ　商売繁盛のカギがある

セブン＆アイ出版刊
判型、本文ページ数＝四六判、192ページ
定価＝本体1429円（税別）