[野菜の学校](8) その他いろいろ
▼おおどいものコンフィチュール(左下)
道後温泉の旅館「大和屋本店」のおみやげ品として開発された、ベジスイーツの一つ。味見したかったな。
▼庄大根の切り干し
本物の名代として登場。庄大根は旧北条市(現松山市内)の庄地区で、150以上前から作られていた赤首だいこん。
▼びわ葉茶
伊予市唐川はびわの産地。昔から薬効があるといわれるびわの葉を乾燥させたお茶で、きれいな色に出ます。
▼リキュール
砥部町特産品『七折小梅』を米焼酎と高縄山(愛媛県北部)系湧ヶ渕(わきがふち)の名水で仕込んだ梅酒。
▼ドレッシング
左から「媛結び(えんむすび) いよかんハーモニードレッシング」「伊予柑大使」「北条特産 庄大根 おろしポン酢ドレッシング アッパ・ドーレ」「松山道後 ブラッドオレンジの果汁入り ごまどれっしんぐ」
▼伊予美人
伊予美人は県農業試験場が開発した愛媛県オリジナルの新品種。季節ではないので試食できませんでしたが、一押しのさといもだそうです。
講師の近藤路子さん、「愛媛産には愛がある」というTシャツを着て参加してくださった元受講生のかた、取材で同行なさったかた、みなさんの愛媛県への愛がいっぱいの3時間でした。
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- こうち食べる通信08(2021.03.15)
- 真室川伝承野菜図鑑~雪国を耕す(2021.02.04)
- SEED VOL.18 (2021.01.28)
- パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)
- ティラミスチョコレート(2020.07.21)
「食」カテゴリの記事
- はじめまして牧野野菜です。(2021.08.02)
- こうち食べる通信08(2021.03.15)
- 真室川伝承野菜図鑑~雪国を耕す(2021.02.04)
- SEED VOL.18 (2021.01.28)
- パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)
「野菜の学校」カテゴリの記事
- 伊吹大根のぬか漬け(2020.06.25)
- 日本の野菜(2020.01.06)
- てるぬまかついち商店の干しいも(2019.06.13)
- 宴の野菜度 銀座「長崎しっぽく浜勝」(2019.02.20)
- 「牧野野菜」の試食(2018.04.15)
「伝統野菜・地方野菜」カテゴリの記事
- はじめまして牧野野菜です。(2021.08.02)
- こうち食べる通信08(2021.03.15)
- 真室川伝承野菜図鑑~雪国を耕す(2021.02.04)
- SEED VOL.18 (2021.01.28)
- 伊吹大根の「ぜいたく煮」(2020.06.30)
「野菜・果物の加工品」カテゴリの記事
- パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)
- トラウベンモスト(2020.07.20)
- 伊吹大根のぬか漬け(2020.06.25)
- からだに沁みるぶどうジュース(2019.07.31)
- てるぬまかついち商店の干しいも(2019.06.13)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント