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2012年11月13日 (火)

大根サミット(1) 先生がた

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「田辺大根ふやしたろう会」の谷福江さんからお誘いをいただき、大阪天王寺都ホテルで開かれた「大根サミット」へ行ってきました。

ホテル6階に上がると宴会場のロビー。受付はごった返しています。その中で谷さんを見つけて挨拶し、会場へ入れてもらいました。
[野菜の学校]の「なにわ野菜」の回にお出ましいただいた森下正博先生と、修了式にだいこんの話をしてくださった佐々木寿先生がいらっしゃると聞いて、やや強引に[野菜の学校]の仲間を連行(?)して参加しました。

壇上には、佐々木寿先生、森下正博先生のほかに、宇都宮大学農学部金子幸雄先生、久保功先生(野菜文化史研究センター代表)、奥村彪生先生(伝承料理研究家)。それぞれからお話があり、パネルディスカッション。大根づくしのようなお食事をいただいて散会しました。

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