八百屋塾 (4) りんご
- 青森県北津軽郡の石沢邦彦氏が発見した「つがる」の着色系枝変わり。
- 紅玉×ウースター・ペアメイン(こうぎょく×ウースター・ペアメイン)
- 交雑年1939年、品種登録1970年
- 酸味があり、紅玉のようにケーキなどによく使われる
- 交配親はリチャードデリシャス×つがる
- 2003年に品種登録。青森では「北紅」という名前で売られている。
- 「あおり」というのは「青森りんご試験場」の略とか。でもこれは長野産。
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