西洋なしフォーラム

上の写真、「4」「7」「4」という文字になっています。474は、4(ヨ)・7(ナ)・4(シ)⇒ヨーナシ⇒洋なしと読みます。第13回西洋なしフォーラムのテーマ「西洋なしとスイーツの夢コラボ」を表現したスイーツです。Berry cafeのお作。展示用で食べられません。

今回の西洋なしフォーラムは満員御礼。机も入らないほどです。テーマがスイーツだからなのかなぁ。ふだんあまりスイーツはいただかないクサマも、いくつか試食しました。私は生果のフレッシュ感をいかしているものが好き。

▼山形県産バラードのタルト（Berry cafe）

▼青森県産ゼネラル･レクラークのパイ（リリエンベルク）

▼群馬県産コミスを使って、左はマカロン､右はコミスとブルーチーズと蜂蜜のパイ（ルメルシマンオカモト）

▼山形県産メロウリッチのチョコレート生クリームショートケーキ（Dolcemente）

▼山形県産メロウリッチのキャラメルパイ（Dolcemente）

▼国産ラ･フランスゼリー（日東ベスト）

▼お米de山形県産ラ･フランスのスティックケーキ（日東ベスト）

このほか、配付されたリストにはリリエンベルクの「青森産ゼネラル･レクラークのシャルロット（ムース）」「青森産ゼネラル･レクラークのコンフィチュール」、Dolcementeの「山形県産メロウリッチのパンナコッタゼリー」が出ていましたが、近づけず。すごく混んでたんだ。

▼ル キクスイ（菊水酒造）お酒です

▼こんな風景は今回だから

▼いつもの西洋なし談義も盛り上がりました

▼もちろん西洋なしも展示されました