2月の陽子ファームから
ヨウコさんのお便りから
1月もあっという間に過ぎ、朝晩の冷え込みが厳しくからだも縮まってしまいます。また、インフルエンザや風邪が流行っているようですので、ご自愛ください。
先週は20℃に達した日があったり、今週(6日)は雪だったりとからだにツライですが、野菜にもたいへん負担がかかっています。だいこん、にんじん、かぶは傷みが多く見られるようになり、葉ものも薹立ちし始めたものが出てきました。これから端境期にもなるのど、こまめにタネをまく予定です。
■届いたお野菜
- 小松菜
- 日本ほうれん草
- レタス
- スティックセニョール
- ねぎ
- 赤かぶ
- 白菜
- にんじん、
- 三浦だいこん
- さといも
さといもは蒸して冷凍しました。だいこんはスライスなべに、白菜はピエンローに。赤かぶはいつもの甘酢ではなく、焼いてみようかしら。ほかのお野菜は、考えなくても、いつの間にか使ってしまいます。
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