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2013年2月11日 (月)

2月の陽子ファームから

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陽子ファームから野菜が届きました。

ヨウコさんのお便りから

1月もあっという間に過ぎ、朝晩の冷え込みが厳しくからだも縮まってしまいます。また、インフルエンザや風邪が流行っているようですので、ご自愛ください。
先週は20℃に達した日があったり、今週(6日)は雪だったりとからだにツライですが、野菜にもたいへん負担がかかっています。だいこん、にんじん、かぶは傷みが多く見られるようになり、葉ものも薹立ちし始めたものが出てきました。これから端境期にもなるのど、こまめにタネをまく予定です。

■届いたお野菜

  • 小松菜
  • 日本ほうれん草
  • レタス
  • スティックセニョール
  • ねぎ
  • 赤かぶ
  • 白菜
  • にんじん、
  • 三浦だいこん
  • さといも

さといもは蒸して冷凍しました。だいこんはスライスなべに、白菜はピエンローに。赤かぶはいつもの甘酢ではなく、焼いてみようかしら。ほかのお野菜は、考えなくても、いつの間にか使ってしまいます。

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