「横浜クロニクル」の藤岡輝好さん

［野菜の学校］で、藤岡輝好よこはま青果塾委員長からいただきました。横浜信用金庫創立90周年を記念して出版された「ハマの暮らしの年代記－横浜クロニクル」という冊子です。

前書きには「横浜を歴史的な視点で、さまざまな角度からとらえる試み」とあり、まず最初に「農業都市」としての横浜が紹介されています。そこで登場するのが藤岡さんです。

彼の話を読んで、そうか！　と思ったのは、「横浜の農家は、生産品をどこへ出そうと自由」という話。市場とか、農協という縛りがない。

これ、すごくユニークじゃないかしら。それに、農家にいろんなチャンスがあるという意味でも、とても大事。買う人がいれば変わった野菜も作れるし、少量でもいい。農と食が近くなると思います。横浜の他にも自由なところはあるのかもしれませんが、少なくとも東京はJAがけっこう強い印象があります。

横浜の農業は、無理なく「地産地消」してそのメリットをいかしているようです。

• 消費地がすぐそばだから輸送に時間とコストがかからない。新鮮なものが、輸送コストをかけずに届く。
• 農地と住宅地が近接しており、大量の農薬は使えない。
• 露地野菜が多く、ハウスものよりも太陽をたくさん浴びて育っており、チカラがある。

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締めくくりの「消費者は風評に惑わされずに賢くなろう」という話に、「そうだッ！　その通りッ！！」と、拍手したくなりました。

その部分を引用すると

福島産の野菜は、いまいちばん安全だと思いますよ。厳しいが上にも厳しい検査を経たものだけが市場に出ています。風評に惑わされ、結果的にどこの国でどう作られたかわからないものを食べるより、私は福島産をおすすめしますね。

以前の［八百屋塾］で、藤岡さんが「消費者が本当の意味で賢くなるように支援したい」と話していた記憶があります。。私も消費者に賢くなってもらいたい。感情に流されずに、冷静に科学的に考えて判断し、行動してもらいたい。それで、いろんなことが少しよくなります。何よりも消費者の利益につながります。私自身のシゴトの一つ、と思っています。