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2013年9月 2日 (月)

ベジマルシェ通信 Vol.32

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「ごはんのチカラ」の第2弾。先月は冷えたごはんについてのお話、今月はお米に含まれるミネラルがテーマです。

かつてごはんは、エネルギー源として私たちを支えてくれる圧倒的に重要な栄養源でしたが、「飽食」ともいわれる多種多彩な食のなかで、その存在が薄れている感じは否めません。そこで、エネルギーだけではないチカラにフォーカスして、ごはんを食べる意味を考えています。
 
■ベジトーク「ごはんのチカラ その2」
  • ごはんのミネラル
  • ケイ素をご存じですか
■野菜のチカラ徹底研究
  • ビタミンE
ベジマルシェ通信<couleurs クルール>は、赤坂アークヒルズ2階ベジマルシェに置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。
 
 

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