ベジマルシェ通信 Vol.34

赤坂アークヒルズ2階にある、お洒落な八百屋さんベジマルシェを運営するデザイナーフーズ（株）の丹羽真清社長が、11月13日に本を出版します。タイトルは『2万サンプル以上の野菜を分析してわかったこと-おいしいものは体にいい』。いま、注目されている活性酸素と抗酸化力を中心に、野菜のチカラにフォーカスした本です。
私たちは編集スタッフとして、制作に協力しています。

■おいしいものは体にいい

• 15年間のデータの蓄積から
• 食で日本を元気にする

■ミネラル新知識

• ミネラルのはたらき

ベジマルシェ通信<couleurs クルール>は、赤坂アークヒルズ2階ベジマルシェに置いてありますが、こちらからもPDFをダウンロードできます。

■野菜生活研究所

■couleurs34号