ベジマルシェ通信 Vol.38

昨年「食の薬局」としてリニューアルしたベジマルシェ。食で日本人を健康にする提案を続けています。そのひとつが、野菜と果物のチカラをそっくりそのまま飲むことができるスムージー。オープン以来欠かさず提供してきました。今回は、その考え方とレシピを紹介します。

■スムージーは食の薬局の基本アイテム

• スムージーのチカラ
• 3月のスムージー（レシピ紹介）
  　いちごのミックススムージー
  　オレンジとにんじんのスムージー　しょうが風味
  　みかんとだいこんの葉のスムージー

■ミネラル新知識

• リン

couleurs（クルール） は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche（ベジマルシェ）に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。

▼ベジマルシェ通信couleurs（クルール）vol_38

▼野菜生活研究所