［野菜の学校2014］特別講座参加者募集！

［野菜の学校］は今年度も7月からスタート。その前、6月7日（土）に特別講座を開きます。

＜特別講座＞

伝統野菜の可能性をさぐる
　

「和食」のユネスコ無形文化遺産登録をきっかけに､全国の地域に根ざした多様な食材が注目され、伝統野菜・地方野菜にも関心が高まっています。また､「攻める農業」というスローガンと、それを狙う地域ブランド化戦略との関連で､伝統野菜がキーワードになることも少なくありません。マスコミに登場する機会も増えてきました。

伝統野菜は、改良された作物とは違い、扱いがむずかしくビジネスにはならないといわれていますが、実際に伝統野菜を活用している中食産業や、販売している青果物宅配業が現れています。

遺伝資源としての生物の多様性を担保する上からも、伝統野菜の存在は重要です。伝統野菜を博物館入りさせずに、生きた食材として活用していくためには何が必要か。今回の特別講座では、さまざまな立場の方から、伝統野菜に関連する取り組みを報告していただき、伝統野菜がよりよく存在していく可能性をごいっしょに考えます。

• 主催：NPO法人＜野菜と文化のフォーラム＞
• 日時：2014年6月7日（土）　13時～17時
• 会場：女子栄養大学 香川綾記念館センター講義室（豊島区駒込3-24-3）
• 参加費：3,000円　※当日お支払いください。
• 申込方法：先着100名　申込書をFAX、E-mailのいずれかでお送りください。
• 申込書はこちら⇒［野菜の学校 特別講座］申込書
• 送り先：FAX　03-5315-4978 E-mail　info@yasaitobunka.or.jp
• お問い合わせ：03-5315-4977（10:00～18:00）ワーズワークス内［野菜の学校］事務局

<プログラム>

1. 行政の取り組み

伝統野菜に関連する農林水産省の取り組みについて

農林水産省生産局 農産部 園芸作物課　前田安正氏

2.マスコミの注目度

メディアのなかの伝統野菜

朝日新聞 編集委員　大村美香氏

3.流通業からの報告

青果物宅配業者が取り組む伝統野菜

（株）大地を守る会 取締役　長谷川満氏

4.中食産業の期待

SOZAIの魅力をアップする伝統野菜

（株）ロック・フィールド購買本部 調達部長 ヘッドバイヤー　田中秀幸氏

▼野菜と文化のフォーラム

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