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2014年5月10日 (土)

宴の野菜度 中井「菜来軒」

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  • おいしい中華を食べよう
  • 3000円ちょっと
  • 四川料理 アラカルト+紹興酒1人1本
  • 野菜度=★★★☆☆

◇親しいシェフから「おいしい中華を食べよう」というメールが入りました。
 
◇連れて行ってくれたのは、西武新宿線に、最近(でもないか)大江戸線が加わった中井。「菜来軒」は、駅を出てすぐのところにあります。シェフの子分(?)が店を出すので、あちこちみて歩いているときに見つけた店だそうです。

◇都ホテルで修行した若い店主、五十嵐功さん。「菜来軒」という店名が町の中華屋っぽいので、もう少ししゃれた名前にしたいと言う。確かに「軒」がつくと町の中華屋なるかも、その気持ちわかるけど、このままがいいんじゃない、「菜来軒」って悪くないよ、と言うと、親父さんがつけた名前なので、変えたくない気持ちもあるらしい。いいお店だということが知られれば、それが名前のイメージを作るからね。
 
▼甘酢漬け れんこん、たまねぎ、チェリートマト
1_2
 
▼いんげん、うど、干しエビの唐辛子炒め
1_8
 
▼揚げたなすとピータンのみそ炒め 
1_3
 
▼牛肉のクレープ巻き 揚げたジャガイモがのってる
13
 
▼ホタテとエリンギの青のり炒め
1_4
 
▼麻婆豆腐
1_5
 
▼黒ごま担々麺
1_6
 
▼杏仁豆腐
1_7
 
◇中井は、新宿から少し行ったところ。都心ではなくちょっと離れた町に力のある若い人が店を出すのがこれからのパターンじゃないか、とシェフ。都心は、資本のあるところじゃないと出せないよね。でも、それは今に始まったことじゃない、前からそうだよ、という意見も。
 
◇ともあれ、これだけ食べて3000円ちょっと。まともな味だし、お酒も飲んだから、すごく安い。
 
◇野菜度は★★★
 
■菜来軒
新宿区上落合2-19-7 サラム田中 1F
03-3371-4041
 
 

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