« 戸沢村からのおみやげ | トップページ | ベジマルシェ通信 Vol.41 »

2014年6月 1日 (日)

Friuts+Vege Salad 1406

Photo_2

旬のフルーツでつくるフルーツ+ベジサラダを、フードコーディネーター領家章子さんのオリジナルレシピで3点。

▼メロンボート 

2

▽オトメメロン(茨城産)

1

一枚一枚ていねいにはがしたチコリをボートに見立て、皮をむいたメロンをのせて、薄切りごぼうの素揚げをボートの帆にしました。シャキシャキしたチコリ、甘く香るメロン、カリッと香ばしいごぼうの組み合わせを楽しむデザート感覚のサラダです。
 
▼びわとミックスビーンズのサラダ 

3

▽茂木びわ(長崎産)

1_2

ジューシーなびわのやさしい食感に、ミックスビーンズのしっかりした食感を組み合わせて、ごま油とパプリカパウダーをふりました。ミックスビーンズはゆでてある半調理品。塩は使うものの塩分に合わせて調節します。
 
▼さくらんぼとセロリのサラダ 

1_3

▽紅さやか(山形産)

1_4

タネを取ったさくらんぼを半分にカットし、斜め薄切りにしたセロリ、薄く切って水洗いしたたまねぎを合わせて、カレー風味のマヨネーズで和えた、おとな味のサラダ。パセリがなければ、セロリの葉のみじん切りでもOKです。
 
 

|

« 戸沢村からのおみやげ | トップページ | ベジマルシェ通信 Vol.41 »

クサマ&なかまの仕事」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

果物(柿・ぶどう・その他)」カテゴリの記事

野菜(くだもの的)」カテゴリの記事

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/125662/59851479

この記事へのトラックバック一覧です: Friuts+Vege Salad 1406:

« 戸沢村からのおみやげ | トップページ | ベジマルシェ通信 Vol.41 »