ランチの野菜度 銀座「ミラヴィルインパクト」
◇東銀座方面で打合せがあり、終わったのがお昼過ぎ。ランチをごいっしょすることになりました。
◇什器がとてもデコでカラフル。白がいちばん無難と思っている私には、なかなか刺激的な景色でした。
ねぎとしょうがのコンソメジュレを下に、上にはゆり根ととんぶり
載っているお野菜を挙げてみました。抜けているかも、ですが。
- 金針菜
- むら芽
- オクラ
- 枝豆
- きゅうり
- ヤングコーン
- かぶ
- スティッキオ
- 紫カリフラワー
- フェンネル
- ポリジ(ブーラッシュ)
- 四角豆
- スイスチャード
- キャベツ
- 紫キャベツ
- なす
- 加賀太きゅうり
- ラディッシュ
- みょうがたけ?
お皿には、ポークのほかに
- 新たまねぎのチョリソーはさみ
- ブルクール(麦)のピラフ
- わらび
◇ドータン(動物性たんぱく質)もしっかりありましたが、お料理の主役は野菜、魚や肉は引き立て役です。なので★★★★
■ミラヴィル インパクト
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート10FTEL/FAX 03-5524-0417
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- こうち食べる通信08(2021.03.15)
- 真室川伝承野菜図鑑~雪国を耕す(2021.02.04)
- SEED VOL.18 (2021.01.28)
- パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)
- ティラミスチョコレート(2020.07.21)
「食」カテゴリの記事
- はじめまして牧野野菜です。(2021.08.02)
- こうち食べる通信08(2021.03.15)
- 真室川伝承野菜図鑑~雪国を耕す(2021.02.04)
- SEED VOL.18 (2021.01.28)
- パプリカペースト「アイバル」(2020.08.05)
「ランチ」カテゴリの記事
- のらぼう菜づくしの蕎麦御膳(2020.04.12)
- 八百善江戸東京ツアー「向島百花園」(2019.05.02)
- ランチの野菜度 藤沢「トラットリア・アドリアーナ」(2019.05.06)
- ランチの野菜度 日本橋「ビキニピカール」(2019.01.05)
- ランチの野菜度 姫路「東来春(トンライシュン)」(2017.02.20)
「レストラン」カテゴリの記事
- のらぼう菜づくしの蕎麦御膳(2020.04.12)
- ニッポンお宝食材(2019.12.25)
- 宴の野菜度 押上「よしかつ」(2019.06.28)
- 八百善よもやま話(2019.05.27)
- 宴の野菜度 麻布十番「更科堀井」(2019.05.25)
「料理」カテゴリの記事
- 伊吹大根の「ぜいたく煮」(2020.06.30)
- 伊吹大根のぬか漬け(2020.06.25)
- のらぼう菜づくしの蕎麦御膳(2020.04.12)
- 八百善よもやま話(2019.05.27)
- 宴の野菜度 麻布十番「更科堀井」(2019.05.25)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント