ベジマルシェ通信 Vol.41

赤坂アークヒルズにオープンして4年。ベジマルシェは、野菜を、抗酸化力・免疫力・解毒力という3つのチカラで表現するショールームから、「食の薬局」へ進化してきました。

デザイナーフーズ（株）の丹羽真澄社長は、これからはさらに「食」にフォーカスし、いのちを支え、つなぐ意味とその方法を伝えていきたい、と語ります。

■6月から、ベジマルシェセミナーが新しく充実します

• 分子栄養学を学ぶ
• 旬の野菜の機能性を知ろう
• 健康と食
• 一汁三菜をつくるために

■ミネラル新知識

• カルシウム2
  カルシウム＋ビタミンDで糖尿病を予防する可能性がある！　多目的コホート調査でわかってきた、カルシウムの新しいはたらきを紹介します。

couleurs（クルール） は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche（ベジマルシェ）においてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。

▽表面
「couleurs41-1_m.pdf」をダウンロード

▽裏面
「couleurs41-2_m.pdf」をダウンロード