野菜の学校(1) いわき昔野菜
[野菜の学校]の伝統野菜・地方野菜シリーズは今年で5年目。春は野菜の端境期で、特に伝統野菜は飼い慣らされていませんから、人間の都合にあわせて育ってはくれません。そこで、昨年度から講座スタートを7月にずらしました。第1回目は、福島県の「いわき昔野菜」です。
お話は、いわきリエゾンオフィス企業連合の小泉雄紀夫さん、湯浅ナヲさん、相馬典子さん。この組織は、いわき市の委託を受けて、5年前から、在来作物の発掘・調査を行い、タネの保存と栽培者を広げる活動を行っています。
かつて、市としての面積日本一だったいわき市。確かに広い。海岸から山間まで、変化に富んだ地形のあちこちで、昔野菜が育てられています。
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