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2015年3月27日 (金)

野菜の学校2015のご案内

2015_2

野菜の学校2015年度は、6月6日(土)からスタートします。

伝統野菜といえば、京都、加賀が知られていますが、今年度とりあげるのは、まだあまりスポットライトの当たっていないところが中心。ひとつひとつのバックグラウンドに地域と人の暮らしが生きている野菜を掘り起こして、その物語に耳を傾け、味わいを楽しみます。
ぜひご参加ください。
  • 毎月1回、1地方または1品目をとりあげます
  • 地域の専門家の講演と食べくらべ、試食で構成
  • 食べくらべは、テーマ野菜を、他の地方の野菜やF1種などと比較
  • その地域に伝わる料理や新発想の食べ方を試食
  • 各地に残る稀少な野菜に出合い、日本の食材の多様性、野菜の面白さを実感できます
▼野菜の学校2015の講座内容(予定)
とりあげる野菜は、気象状況などによって変更することがあります。
 
6月6日 和歌山----うすいえんどう
7月4日 富山----どっこ
8月1日 佐賀----桐岡なす
9月5日 鳥取----三宝甘長とうがらし
10月3日 山梨----やはたいも
11月7日 高知----田村カブ/弘岡カブ
12月5日 島根----出雲おろち大根
1月9日 香川----金時人参
2月6日 三重----三重なばな
3月5日 修了式・特別講座 
※13時~16時 開場:12時30分
 

■主催:NPO法人 野菜と文化のフォーラム ホームページ
■会場:東京都青果物商業協同組合ビル8階会議室(秋葉原駅徒歩2分)
■受講料:全期(10回):45,000円 半期(5回):23,000円 単発(1回):5,000円
■お申込み:下記を明記の上、ファクスかE-mailでお送りください。
①受講希望期間 ②お名前 ③性別 ④職業 ⑤連絡先の住所 ⑥電話・ファクス ⑦メールアドレス
■受講料の入金確認をもって、申し込み成立とします。いったん納入された受講料の返金はいたしかねます。
■送り先:FAX:03-5315-4978(ワーズワークス内)
■E-mail:info@yasaitobunka.or.jp
■定員:45人 定員に達し次第締め切り

▼ご覧になりたい文字列をクリックしてください
 

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