宴の野菜度 南阿佐ヶ谷 魚菜和食「竹八」

• 野菜の学校8月の佐賀の食材探し
• 6000円＋お酒
• 和食のコース料理
• 野菜度＝★★★☆☆

◇野菜の学校8月のテーマは佐賀の伝統野菜・地方野菜。担当スタッフが佐賀県の東京事務所に取材したところ、このお店を紹介されました。都合のつく何人かで行ってみました。

◇お店の会社概要を見ると、東京に（株）竹八、佐賀には竹八竹味真(株)があり、同じ人が社長をしています。佐賀の水産加工会社が東京に出店しているという感じでしょうか。佐賀の食材をたくさん使っているというわけではなさそうです。

◇お店に入ると、魚の西京漬けや焼きびたしなどが入っている冷蔵ショーケースが並んでいて、レストランというよりは加工水産物販売店。お食事どころはその奥にあります。5月の連休に、佐賀の野菜がこの店頭に並ぶらしい。伝統野菜ではないかもしれませんが…。

▼先附

芯とり菜の煮びたし

▼お椀

グリーンパースのすり流し　海老　たけのこ

▼造り

旬の魚　めじなとひらめ

▼焼きもの

銀だらの西京漬け焼き

これは佐賀から届いた竹八竹味真（株）のものでしょう

▼温菜

ゆり根　白魚　茶碗蒸し

▼煮もの

炊き合わせ　たけのこ、巻き湯葉、ながいも、スナックえんどう

▼油物

海老しんじょ春雨揚げ　真ん中はヤングコーン

▼食事

蟹ぞうすい　香のもの

▼水菓子

パイナップル、キウイフルーツ

◇店のつくりもおとな向きですし、お料理も、お値段も。店内はおとなで満席の盛況でした。この近くにはこういうお店は少ないのかもしれません。

◇野菜度は★★★

■竹八

杉並区阿佐谷南3-1-31

03-3398-2020