野菜の学校(9) 甲州と甲斐路

山梨といえばぶどう、と思うのは、「甲州」があるからですね、きっと。10月の［野菜の学校］へやってきたのは、その「甲州」と「甲斐路」です。

▼甲州

「甲州」の由来には3つの説があります。

1. 雨宮勘解由説
   1186年（文治2年）、甲斐国八代郡祝村（現在の勝沼町）の住民、雨宮勘解由が山中で、ヤマブドウとは違うつる性の植物を発見し、持ち帰って育てた。
2. 行基伝来説
   718年（養老2年）、行基が諸国巡礼の際、柏尾（現勝沼町）に立ち寄り、大善寺を創設。その境内にぶどうの苗を植えた。
3. 渡り鳥説
   中国大陸から毎年やってくる渡り鳥によってタネが運ばれ､たまたま甲州に根づいた。時代は不明。

1000年以上も前から栽培されていたという説もある「甲州」。年数はともかく、日本のぶどう栽培のはじまりであることに異論はないようです。ヨーロッパぶどうの系統で、現在は、生食のフルーツとしてよりも、ワインの原料として人気があります。

▼甲斐路

• 植原葡萄研究所（山梨）で育成。「フレームトーケー」×「ネオマスカット」。1977年（昭和52年）に品種登録。「フレームトーケー」はヨーロッパでは古くから栽培されている品種。
• 果皮は明るい紅色で、甘みは強くほどよい酸味もある。
• 房は400～600gになり、粒は10g前後。
• 果汁は多く、果肉はやわらかめ。皮ごと食べることも可能。