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2017年2月11日 (土)

かながわ ゆかりの野菜

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神奈川県園芸種苗対策協議会が編集した『かながわ ゆかりの野菜』をいただきました。ネットで紹介されているのを見て、「いい資料だなぁ、入手できないかしら」と思っていたものです。編集長は、[野菜の学校]でいっしょに伝統野菜を勉強し、【伝統野菜プロジェクト】では埼玉のときがわ在来野菜見学にもご参加くださった成松次郎さん。お送りくださいまして、ありがとうございました。私たちプロジェクトの大切な資料として活用いたします。

 
かながわの野菜約50品種+横浜開港菜+城ヶ島野菜+鎌倉野菜が紹介されています。その分類がとても興味深い。
  1. 時代をリードした野菜
  2. 篤農技術に育まれた野菜
  3. 復活するなつかしい野菜
  4. 幻の伝説野菜
  5. 新たなふるさと野菜
  6. 地産地消のトップランナー
  7. 地域に根付く個性品種
  8. 思い出の野菜
  9. かながわの代表品種
作物としての特性だけでなく、物語が発掘され、ていねいにまとめられていて、かながわの農業の豊かさ、奥深さの一端にふれることができます。将来、こういう資料がどんなに役に立つことか。神奈川県園芸種苗対策協議会だからこそ可能になった、素晴らしい出版事業だと思います。
 

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