かながわ ゆかりの野菜
かながわの野菜約50品種+横浜開港菜+城ヶ島野菜+鎌倉野菜が紹介されています。その分類がとても興味深い。
- 時代をリードした野菜
- 篤農技術に育まれた野菜
- 復活するなつかしい野菜
- 幻の伝説野菜
- 新たなふるさと野菜
- 地産地消のトップランナー
- 地域に根付く個性品種
- 思い出の野菜
- かながわの代表品種
作物としての特性だけでなく、物語が発掘され、ていねいにまとめられていて、かながわの農業の豊かさ、奥深さの一端にふれることができます。将来、こういう資料がどんなに役に立つことか。神奈川県園芸種苗対策協議会だからこそ可能になった、素晴らしい出版事業だと思います。
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