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2018年2月

2018年2月24日 (土)

「牧野野菜」が紡ぐ物語 ①潮江菜-第2話から第4話まで

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【伝統野菜プロジェクト】が主催するセミナー「牧野富太郎博士の贈りもの-土佐によみがえる牧野野菜」の講師、熊澤秀治さんが話してくださった「潮江菜」の物語。その続きです。

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「牧野野菜」が紡ぐ物語 ①潮江菜-第1話「土佐のぞう煮」

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【伝統野菜プロジェクト】が主催するセミナー「牧野富太郎博士の贈りもの-土佐によみがえる牧野野菜」で、講師の熊澤秀治さんは、いくつもの物語を紹介してくださいました。まず、潮江菜にまつわる4つのお話から。

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2018年2月21日 (水)

牧野富太郎博士の贈りもの「牧野野菜」

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2月3日(土)、【伝統野菜プロジェクト】は、「牧野富太郎博士の贈りもの-土佐によみがえる牧野野菜」セミナーを開きました。「牧野野菜」とは何なのか。なぜ「牧野野菜」と呼ばれるのか…。牧野野菜の採種と栽培のために生産者グループ“Team Makino”を立ちあげ、その代表をつとめている熊澤秀治さんにお話しいただきました。

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2018年2月19日 (月)

土佐によみがえる「牧野野菜」

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【伝統野菜プロジェクト】が主催するイベント、2017年度の最後はセミナー「牧野富太郎博士の贈りもの-土佐によみがえる牧野野菜」。「牧野」は、高知出身の植物学者、牧野富太郎博士の名前です。
 
「牧野野菜」については、2年前の冬、私たちが開いていた「日本の伝統野菜・地方野菜講座」で高知県をテーマにしたときに知りました。そのときから、「牧野野菜」にフォーカスした勉強会を開きたいと考えていました。2年越しのプランがやっと実現したわけです。

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