ランチの野菜度 藤沢「トラットリア・アドリアーナ」

 

• 仕事仲間と連休にランチ
• ランチ1,700円＋お魚＋ワイン
• 野菜度は★★★☆☆

◇昔からの仕事仲間（といってもメールとファイルのやりとりで済んでしまい、あまり会えない）と、久しぶりにいっしょにランチ。
◇このお店、仲間のひとりが住んでいる近くに、この3月にオープンしたばかりのイタリアンレストランです。シェフの笹林まり子さんはそのクラスメート。なので、しょっちゅう来ているらしい。
◇トラットリア・アドリアーナという店名は、まり子シェフがイタリアのエミリアロマーニャ州で修業したときに近くにあったお店なのだそうです。アドリアーナおばさんのおいしいお料理が食べられて、大好きだった。オーブンするときにいろいろ考えたけど、あんな店にしたいという願いをこめてつけた、とのこと。
◇まり子シェフのお料理は、この前まで横浜高島屋のナプレで食べられました。めしあがったことのある方、トラットリア・アドリアーナにもぜひどうぞ。

▼ウェルカムドリンク

タロッコオレンジのジュース。さすがブラッドオレンジと呼ばれる色ですが、味はすっきり。抗酸化力ありそう。

▼ランチ「前菜の盛り合わせ」

右上から左へ
　・きびなごのレモンあえ
　・かぼちゃとリコツタチーズ
　・モロッコ、いんげん、スナップのパンチェッタ
　・コッパサラミ
　・パルマの生ハム
　・中央はたけのこのアラビアータ

▼ランチのパスタ3種

小エビとプチトマト、ケッパーのリングイネ

左はサルシッチャとパプリカのクリームソースのカバタッピ、右はトマトソースと熟成リコッタチーズのスパゲティ

▼お魚の料理

メカジキのソテー タロッコオレンジとチェリートマトのソース

▼ドルチェ

アイスケーキ（上）パンナコッタ（左）オレンジケーキ（右）

▼ハーブティー

▼笹林まり子シェフ

▼目印はこの看板

◇野菜度は★★★☆☆。いいバランスです。
◇「どうだ！」というお皿ではありません。気取らず、ナチュラル。神経が行き届いたプロのお料理です。
◇連休のお昼。街は静かでしたが、お店のなかは地元の人でいっぱい。でもうるさくなくて、あたたかい雰囲気で…。こんなお店がわたしの地元にもあったらいいなぁ。

■トラットリア・アドリアーナ
神奈川県藤沢市湘南台2-18-1 サンウェイ湘南ビル 1F
050-5597-1359

▼食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14074569/