2019年9月 4日 (水)
2019年8月31日 (土)
2019年5月25日 (土)
2016年7月10日 (日)
サクイイ!
「サクイイ」は田無独特のニュアンスをもつ言葉、とハーブ農園「ニイクラファーム」の新倉大二郎さんが教えてくれました。方言といっていいと思います。キッチンガーデンクラブの例会で、田無のニイクラファームを見学したときの話です。
農園見学の前にまず、江戸東京野菜コンシェルジュでもある新倉大二郎さんのお話。「サクイイ」は、そのなかで出てきました。
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ハーブ農園「ニイクラファーム」見学
「ふだん、どんなハーブを使ってるの?」と聞かれて、この農園にあるハーブでは、ローリエ、ローズマリー、ミントくらい。ハーブとよくつきあっていたのは、赤阪にベジマルシェがあったころ、シモタファームのハーブティーセットを売っていて、お気に入りだった。
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2015年8月13日 (木)
野菜の学校(9) ガパオとホ-ラパー
8月の[野菜の学校]に、「キラッと光る佐賀県の園芸特産物づくりチャレンジ事業」に取り組んでいる江口竜左さんから、「ガパオ」と「ホ-ラパー」というタイのバジルも届きました。
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2015年8月12日 (水)
野菜の学校(8) 武雄のパクチー
8月の[野菜の学校]に、「キラッと光る佐賀県の園芸特産物づくりチャレンジ事業」に取り組む江口農園のパクチーがやってきました。
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2015年6月17日 (水)
2014年8月10日 (日)
2014年5月 6日 (火)
より以前の記事一覧
- ランチの野菜度 内藤とうがらしめし 2014.05.05
- 野菜の学校(6) 最上赤にんにく②試食 2013.09.22
- 野菜の学校(5) 最上赤にんにく① 2013.09.21
- シモタファーム 2013.06.10
- 手のひら大葉 2012.07.24
- 江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座 2012.05.31
- 八百屋塾 (6) しょうが3種比較 2012.05.06
- 紫辛みだいこん 2011.11.05
- [野菜の学校](8) つまもの 2011.06.23
- ハーブティー 2011.04.21
- オガワウマレというしょうが 2011.01.17
- 八百屋塾(3) ねぎ 2010.12.30
- 野菜の学校(9) 山椒 2010.10.20
- 八百屋塾(6) 世界のとうがらし 2010.09.03
- 八百屋塾(5) とうがらし 2010.09.03
- [野菜の学校]⑧つまものなど 2010.07.23
- むら芽 2010.07.09
- 木の芽 2010.07.08
- [野菜の学校]⑪サクナ 2010.04.23
- ランチの野菜度-061 三浦三崎「三崎館本店」 2010.04.02
- 無臭にんにく 2009.07.28
- 西麻布「キッチン」 2009.02.03
- 黒にんにく 2008.12.16
- ガパオ 2008.12.04
- ホーラーパー 2008.12.03
- セルバチカ? セルバチコ? 2008.11.12
- 福岡の人は辛いのがお好き? 2008.09.21
- 放生会と新しょうが 2008.09.20
- 福耳とうがらし 2008.08.31
- 八百屋塾 世界のとうがらし 2008.08.31
- さやだいこん 2008.06.04
- ジンジャーエール 2008.05.10
- 新しょうが 2008.05.01
- 実山椒 2007.03.19
- ゆずこしょう 2006.02.23
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